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杭州婚宴排場為何越來越大?
2010-03-26 16:20:15

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中國日報網消息:“怎么現在的婚宴都成航母級的了?”杭州人小青最近頻收紅色炸彈,參加了幾個婚禮后她發現,婚宴席開30桌已屬稀松平常,50桌甚至80桌的婚宴讓她大開眼界,難道現在流行操辦大型婚宴?現在的80后有這么多朋友?

70桌的婚宴一半客人不認識

最近剛結婚的小俞說起自己的婚禮只能用一句話來形容:累并 快樂著。婚禮前一個月就開始排酒席座位名單,小俞和妻子主要負責邀請自己的同學和同事。“我們兩個需要請的客人加起來是14桌,沒想到加上雙方父母的客人,這個數字一下子擴大到了70桌。”700人的婚宴,那是多么龐大的一支“隊伍”。

“這700多位客人里,我們兩個有一半都不認識。因為不少客人都是父母的朋友,而且基本有一個共同點,就是父母曾經參加過他們的婚宴或是他們子女的婚宴。”小俞說。不過,婚宴上敬酒這件事還是要小俞小兩口完成的。晚上6點婚宴開始,7點新人開始敬酒,直到9點半,兩個人才把70桌客人一一敬完。兩個半小時的酒敬下來,真的有點吃不消了。

父母包辦“雙獨組合”婚禮80后骨子里傳統

“這也是沒辦法的。畢竟結婚也不單是我們兩個人的事。”小俞考慮得挺周全,“不過,要問我們年輕人自己的想法,少請幾桌,把酒席辦成是好朋友的聚會也不錯。”

張生記的總經理干衛東說,50桌以上的大型婚禮跟10桌以下的小型婚禮并不鮮見。在花中城的副總孟敏姿眼里,以往三四十桌已算大型婚宴,現在至少50桌以上才能稱得上。擴建后的黃龍飯店擁有2個1200平方米宴會廳,每個都能安排下70桌婚宴。黃龍飯店傳訊總監鮑榮君告訴記者,今年接到的婚宴定單中,超過60%都是45桌以上婚宴規模。

“結婚是人生大事,該叫到的人都得叫上。其實現在的80后年輕人骨子里還是很傳統的。”孟總說。

曾有美國心理學家研究表明,越希望婚禮隆重的人,越表明夫妻中的一方缺乏安全感,抱著這種心態走入婚姻后,幻想往往會被現實生活“打破”,步入正常生活軌道的難度就越大。但不少80后卻不贊同,聽父母的安排很重要。

價格上漲依然搶手 結婚中婚宴最燒錢

小俞的這70桌婚宴耗費18萬元,煙酒還都是自備的。“每年消費成本都上漲10%左右。”孟總說。今年張生記的婚宴比去年上漲100元已屬嚴格控制的結果。而黃龍飯店定出來的5288元+15%服務費的最低標準使每桌婚宴的花費突破6000元。

而今年的婚宴比去年更加搶手。“明年5月份的好日子婚宴已經預定完了。”假日酒店負責婚宴預定的張小姐介紹。而杭州婚禮網今年已經接到40單生意,負責人黃潤芝告訴記者:“一個周末五六單的也有。”

按照四星級酒店婚宴2888元一桌的普通標準,常見的20桌婚宴,算上煙酒等近6萬元,而婚慶公司、車隊以及婚紗照的普遍價位均在5000元左右。

早結婚反而更賺錢

“20桌算是一個臨界點。”黃潤芝說,按照四星級酒店標準,20桌的婚宴加煙酒花費6萬元,其它費用2萬多,結婚成本共8萬多元。現在的紅包一般人均600元,“按照有效人數150人算,新人收入9萬元。收入支出基本相當。”

是否“創收”跟賓客的有效度以及結婚先后有關。黃潤芝說,有時雖然賓客數量不多,但都是關系不錯的有效人群,紅包自然可觀。有的都是湊兩三百塊份子錢的同事或一般朋友,30桌跟50桌的贏利有可能相同。

“結婚先后更重要。”黃潤芝說,在同齡人中,結婚越早越賺錢。比方說甲先結婚,當時婚宴成本人均200元,乙包了600元的紅包,那么甲贏利400元。乙結婚時婚宴成本上漲到人均300元,甲帶上另一半,即便紅包800元,乙只贏利200元。

來源:錢江晚報 編輯:馬原 柏晶晶


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