三問：
怎么用才能保證安全
編輯：但是，抗生素的使用，始終會讓人心存憂慮，擔心會影響健康。國家在這方面，有沒有什么監(jiān)管手段？
沈建忠：近年來，國家制定了一系列加強獸藥監(jiān)管的規(guī)定，尤其是對抗生素實施了嚴格的監(jiān)管措施。目前，獸用抗菌藥物從研制、審批、生產(chǎn)、銷售到臨床使用等各個環(huán)節(jié)都有相關的法律法規(guī)。
我國自1999年起啟動獸藥殘留監(jiān)控計劃，年均檢測1萬余批。檢測結(jié)果顯示，獸藥殘留超標率逐年下降，其中2009年殘留超標率僅為0.28%。2008年起，我國啟動了抗生素類藥物耐藥性檢測，年均完成3000余批，并建立了抗生素類藥物耐藥性監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，掌握耐藥性動態(tài)和發(fā)展趨勢。
在藥物使用上，國家也在不斷加強用藥監(jiān)管，嚴厲打擊制售禁用藥物違法活動，積極開展獸藥安全使用科普教育活動，指導養(yǎng)殖企業(yè)建立健全動物用藥記錄制度，嚴格執(zhí)行休藥期有關規(guī)定，養(yǎng)殖安全用藥水平得到了明顯提高。總的來看，包括抗生素在內(nèi)的獸藥使用已逐步規(guī)范，畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到了有效保障。
但是，當前世界范圍內(nèi)動物感染性疾病日趨復雜，防治難度不斷增加，獸醫(yī)臨床使用的抗生素種類和數(shù)量越來越多，動物源病原菌耐藥性呈現(xiàn)不斷加重的趨勢。有關部門應進一步加強獸用抗菌藥物從生產(chǎn)到使用各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品安全有效。盡快實行獸用抗生素處方藥管理，加強科普宣傳教育，做到科學合理用藥。進一步完善我國的獸藥殘留監(jiān)控體系建設，形成一個自上而下的殘留監(jiān)控網(wǎng)絡，加強和拓寬對畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及流通領域的現(xiàn)場監(jiān)控，尤其是對縣級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品市場的現(xiàn)場監(jiān)控等，以避免養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素造成動物源細菌耐藥性的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移對人類健康的潛在危害。
來源：人民日報 編輯：馬原
