食品安全問(wèn)題頻出，屢屢撥動(dòng)著我們脆弱的神經(jīng)。近日，可口可樂(lè)公司的零度可樂(lè)原液在臺(tái)灣被查出添加了違禁防腐劑，而該防腐劑在中國(guó)內(nèi)地屬于合法食品添加劑。
請(qǐng)看《中國(guó)日?qǐng)?bào)》的報(bào)道：
The Coca-Cola products that tested positive for a banned preservativein Taiwan have been recalled, and the Coca-Cola Co said its products on the Chinese mainland are completely safe to drink.
可口可樂(lè)公司的一款飲料在臺(tái)灣被檢測(cè)出含有違禁防腐劑，可口可樂(lè)公司已經(jīng)將其召回，并且聲稱(chēng)此款飲料在中國(guó)內(nèi)地完全安全，可以放心飲用。
文中的preservative指的就是防腐劑。防腐劑是一種化學(xué)成分（chemical compound），常常被添加到食品藥品或木材中，來(lái)預(yù)防它們腐敗變質(zhì)（decaying or decomposition），鹽就是一種常見(jiàn)的食品防腐劑（food preservative）。Preservative-free就是不含防腐劑的意思了。
防腐劑是食品添加劑（food additives）中的一種。我們最近知道了很多食品添加劑，像豬肉中的“瘦肉精”（lean meat powder / Clenbuterol），西瓜里的“膨大劑”（swelling agent），蔬菜水果的“催熟劑”（ripening agent）等等。適量的食品添加劑不會(huì)危害食品安全（food safety），不過(guò)國(guó)內(nèi)對(duì)添加劑寬松的標(biāo)準(zhǔn)（lax standard）卻令人不得不為食品安全擔(dān)憂(yōu)。
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào) 編輯：許銀娟
