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大馬哈魚、核桃、菜籽油和亞麻籽。

這些看起來毫不相關的食物都能提供必需脂肪酸，因此都對皮膚健康至關重要。

“必需脂肪酸能保護細胞膜健康。而細胞膜不但是應對有害物質的屏障，也是營養物質和細胞廢棄物進出的關口。”Ann Yelmokas McDermott

博士說，她是波士頓Tufts大學Jean Mayer USDA人類營養研究中心研究衰老的營養學家。

細胞膜有保持水分的作用，因此細胞膜越強大，皮膚就越能保持濕潤。而那就意味著更顯飽滿、年輕的皮膚。

Heller還說，傷害動脈和心臟的炎癥也會對皮膚造成損害。而必需脂肪酸能對它們起到保護作用。

最令人熟知的必需脂肪酸是歐米茄3和歐米茄6，兩者的平衡對身體健康和皮膚健康都至關重要。盡管我們似乎都能得到充足的歐米茄6，Heller說，但是很多人缺少歐米茄3。

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