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薯片、薯?xiàng)l等小食品均發(fā)現(xiàn)含致癌物質(zhì)

檢測結(jié)果指最高紀(jì)錄為含每公斤3000微克

記者昨天從香港消費(fèi)者委員會與香港食物安全中心獲悉，當(dāng)?shù)氐臏y試檢出部分薯片含有高含量丙烯酰胺。有關(guān)方面提醒喜歡吃烘焗和煎炸零食的人士注意，這類食品多數(shù)含有可致癌物丙烯酰胺。

據(jù)香港消費(fèi)者委員會與香港食物安全中心通報(bào)，最近測試樣本包括了90款不同類型的炸焗小食，其中香脆零食(35款)、炸薯和焗薯(10款)、餅干和餅類零食(39款)及谷類早餐(6款)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除一款樣本外，所有樣本都檢測到不同水平的丙烯酰胺。