“2010年全年未發(fā)生重大食品安全事故,食品安全形勢總體保持平穩(wěn)。”全國食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負責(zé)人近日通報食品安全整頓工作階段性進展時說。

這位負責(zé)人介紹說,2010年全國共檢查了各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近3500萬戶次,食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位52萬戶次,取締無證照和吊銷證照企業(yè)10萬家;在食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)、流通、餐飲、進出口等環(huán)節(jié)查處各類違法案件13萬起,其中各級公安機關(guān)破獲刑事案件115起,抓獲犯罪嫌疑人248名;公布了5批47種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易被濫用的食品添加劑“黑名單”,穩(wěn)妥處置了“圣元奶粉”、“小龍蝦”、“金浩茶油”等社會關(guān)注問題。

據(jù)介紹,按照國務(wù)院食品安全委員會統(tǒng)一部署,全國食品安全整頓辦組織有關(guān)部門在全國范圍內(nèi)開展了問題乳粉清查清繳和案件查處工作。

這位負責(zé)人指出,2010年7月東垣問題乳粉案件發(fā)現(xiàn)以來共清繳涉案問題乳粉2131.87噸,查辦非法使用2008年問題乳粉生產(chǎn)、銷售原料乳粉和乳制品案件40起。

此外,生鮮乳收購站清理整頓工作也已完成,清理后總數(shù)為1.35萬個,比清理前減少34%,生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測合格率保持在100%;完成了乳品安全標準整合工作,新公布了68項乳品安全標準;加強三聚氰胺生產(chǎn)經(jīng)營管理,嚴格實施銷售實名登記制度。

這位負責(zé)人還介紹說,針對媒體報道的“地溝油”問題組織了專項整治,截至目前共檢查了食用油生產(chǎn)銷售單位117.4萬戶次和餐飲單位166.6萬戶次,查扣不明來源和不合格食用油165.7噸。

衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等部門正在組織對食品調(diào)味料和食品添加劑開展專項檢查,嚴厲打擊在調(diào)味料中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。

2010年全國食品安全整頓工作取得了階段性成效,蔬菜、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測總體合格率分別為96.8%、99.6%和96.7%,23大類3800多種加工食品的抽檢批次合格率為94.6%,出口食品合格率達到99.8%以上。

同時,食品安全整頓工作對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的保障和推動作用,2010年規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值5.8萬億元,同比增長15%,食品工業(yè)增加值占全國工業(yè)經(jīng)濟增長的9.4%;餐飲服務(wù)收入達到1.8萬億元,占社會消費品零售總額的11.4%。

按照國務(wù)院食品安全委員會部署,全國食品安全整頓辦將在春節(jié)期間加強食品安全監(jiān)管,對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、加工、銷售、流通和餐飲單位進行全面排查,消除食品安全隱患,嚴處問題企業(yè)和問題產(chǎn)品,為節(jié)日提供食品安全保障。

來源：新華網(wǎng) 編輯：鄧京荊 于姝楠