中國擁有十大優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，完全能釀造出媲美世界的葡萄酒，這也是海外頂級葡萄酒品牌入華圈地的原因。

獨特的葡萄基地管理模式為張裕釀出國際一流品種葡萄酒打下了基礎,而在世界名列前茅的種植規(guī)模,更增強了沖擊世界第一葡萄酒品牌的實力。

據(jù)介紹，張裕葡萄基地有“自營型基地”和“合同型基地”兩種基地建設模式.合同型基地實行“公司+合作社+農(nóng)戶”、“公司+大戶”的管理模式，張裕在所有葡萄基地均建立了種植專家、技術管理團隊、合作社級技術人員三級技術服務體系；張裕還建立了葡萄基地信息化系統(tǒng)，用IC卡對種植戶建檔，對葡萄園的標準化管理過程進行追蹤，確保葡萄原料質(zhì)量和原料來源的可追溯。

另外，張裕在國內(nèi)首創(chuàng)“以糖計價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”收購政策，實行 “分類收購、分類加工”，引導種植戶種植優(yōu)質(zhì)葡萄，并對原料進行質(zhì)量分級，同時建立葡萄原酒管理信息化系統(tǒng)和國家級質(zhì)量檢測平臺。再者，張裕在每個葡萄基地旁都建有原酒發(fā)酵中心或酒莊，保證葡萄能以新鮮狀態(tài)進入廠區(qū)發(fā)酵。

據(jù)透露，位于煙臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的張裕國際葡萄酒研發(fā)與制造中心將于2015年完工，可年產(chǎn)葡萄酒、白蘭地等25萬噸。屆時，張裕年產(chǎn)能總計將達到40萬噸。

開拓白蘭地市場空間

2012年，VINEXPO委托國際葡萄酒及烈酒研究機構(gòu)IWSR所作的調(diào)查報告提出，中國現(xiàn)在是世界第二大白蘭地市場，預計2011－2015年白蘭地消費漲幅可達47％。到2016或2017年，中國將會成為世界最大的白蘭地市場。

“中國白酒市場規(guī)模年銷售額在三千億元以上，如果有5%的白酒消費者開始選擇白蘭地，那就是上百億的市場。”周洪江說.“未來數(shù)年，白蘭地有望成為張裕公司另一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)。”

目前,張裕在全國250多個城市設立品牌推廣部，旨在進一步搶占全國市場。

據(jù)慧聰調(diào)查顯示，去年我國廣東、福建等沿海地區(qū)的白蘭地銷售占全國的70％，但隨著中西部城市生活水準的提升，白蘭地消費正朝內(nèi)地城市逐步擴散。

周洪江總經(jīng)理解釋,中國高端白蘭地市場未來潛力巨大。目前白蘭地高端市場被一些洋品牌占據(jù)，張裕從1914年就釀造出中國第一瓶白蘭地,目前在中低端白蘭地市場，張裕白蘭地占據(jù)了90%以上的份額，但這個份額是靠兩三個成熟市場的省份貢獻的，中國絕大部分市場白蘭地還處于待培育狀態(tài)。張裕發(fā)展白蘭地市場也是與海外大公司同臺競爭,并有信心同外國公司競爭白蘭地高端市場。

張裕將迎來120周年生日，作為中國為數(shù)不多的百年企業(yè)，120年來始終堅持中西合璧、傳承中創(chuàng)新的品牌基因，持續(xù)吸收世界先進釀酒技術，釀出最具中國特色的葡萄酒；持續(xù)與世界展開資本、資源、品牌合作，在創(chuàng)新性的滿足消費者需求中獲取成長動力。

來源：中國日報山東記者站（記者 鞠川江）編輯：馬原