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標準問題為何屢成農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“恐慌”源頭？

一段時間以來，有關農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題不斷產(chǎn)生紛爭。此前的“立頓”茶葉農(nóng)藥風波，“藥袋”蘋果事件等，暴露出農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一些共性問題。頻繁發(fā)生的食品安全標準之爭，暴露出我國食品安全監(jiān)管存在的標準質(zhì)量不高、滯后的問題。

專家認為，葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)的問題是我國食品行業(yè)中存在諸多問題的一個縮影。“如果一個行業(yè)的相關標準公正、明確，其他人就難以找出該行業(yè)存在的漏洞，更不會在社會上引起莫名恐慌。”孫玉海說。

中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，葡萄酒中農(nóng)藥殘留單列標準應及時制定，不應缺失。

國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)督司副司長畢玉安表示：“國家正在對食品安全標準不斷完善。建議相關部門及行業(yè)協(xié)會抓緊制定我國葡萄酒農(nóng)藥殘留標準，并加強對農(nóng)藥使用的監(jiān)管，使行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范。”

衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志認為，由于受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風險評估能力等因素制約，現(xiàn)行食品安全標準還存在一些突出問題，盡管標準總體數(shù)量多，但標準間存在矛盾、交叉、重復，個別重要標準或重要指標缺失，部分標準科學性和合理性有待提高，標準宣傳貫徹執(zhí)行有待加強。