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客觀地看,在經(jīng)歷了一次次食品安全風險之后,有關(guān)監(jiān)管部門的職責清晰了,相關(guān)的檢測標準逐步健全了,對問題食品的排查迅速到位了,對責任人的處理嚴厲了,誠信體系和舉報制度也陸續(xù)建立了。但是這種處置方式還僅停留于一時一事,著眼于盡快消除眼前的麻煩,對原因的查找和認識也僅僅局限于出問題的某一種食品。還做不到深究問題的根源,徹查可能波及的其它食品,防患于未然。比如,塑化劑具有脂溶性,那么廣泛用于食用油的塑料桶、塑料瓶是否安全?食用油中的塑化劑含量是否符合標準?
公眾對塑料制品的疑慮不僅限于此,一直以來,與食品相關(guān)的塑料制品的安全性問題就時常被提及:可用于盛裝食品的塑料袋和非食品用的塑料袋在市場上沒有嚴格區(qū)分,更少明確提示,尤其是一些小攤小販,盛裝食品的塑料袋更是來源不清。日常用的塑料餐具中,不可用于微波爐的也難見相關(guān)安全提示。而一些專供兒童用的塑料餐具是否安全合格也無從問津。這些問題在實際生活都因缺乏相應(yīng)的嚴格管理措施而讓人一頭霧水。
建議有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會以此次白酒塑化劑超標為契機,詳查各類食品生產(chǎn)過程,查找共性問題,列出可能的風險點,并通過認真檢驗,一一排查,盡早履行告知義務(wù),盡快采取積極有效的措施予以解決,別再讓其他種類的食品因塑化劑重蹈覆轍。這既是給公眾的一粒定心丸,也能讓監(jiān)管工作處于積極主動的地位,避免因忽略一個個看似零散、孤立的小問題,而釀成系統(tǒng)性風險。