廈門咖啡館超2000家密度超過京滬 盈利卻頂多三成

咖啡師也緊缺？在廈門市人社局前日發布的今年廈門市緊缺工種目錄中，咖啡師首度榜上有名。

“這與廈門近年來不斷暴增的咖啡館有關。”業內人士說，廈門目前大大小小的咖啡館數量遠遠超過2000家，已經成為國內咖啡店密度最高的城市之一。但與此同時，廈門咖啡館絕大部分處于虧損狀態，真正盈利的還不超過三成！

密度超京滬

島內不到百米就有一家

“廈門咖啡館密度，應該已經超過北京跟上海了。”昨日，廈門瀚兮品牌投資管理有限公司的負責人林翰彬在聊起廈門的咖啡館時這么說。光在廈門大學校園內，他就投資開了三家咖啡館。

那么廈門的咖啡館到底有多少家呢？昨日，廈門市人社局與廈門市烘焙與咖啡協會的相關人士均透露，經過過去3年的激增之后，目前廈門市的咖啡館已經遠遠超過了2000家。

“若包含麥當勞等經營咖啡的飲品店在內，數量完全可以超過2600家。”廈門市烘焙與咖啡協會有關人士表示，而這些咖啡館絕大部分分布在廈門島內。

導報記者通過谷歌地圖查詢發現，谷歌地圖上標注的廈門咖啡館超過了2700家。在這些咖啡館中，分布在島內的超過了八成，也就是說，在廈門本島，大約分布著2000家咖啡館。