種茶高標準

松溪綠茶、紅茶、白茶享譽省內外。茶葉是茶平鄉的優勢主導產業，全鄉茶園面積和產量分別占松溪縣的30%和40%。茶平現有茶園2.3萬畝，可采面積2.1萬畝，其中無公害茶園面積6000多畝，有機茶園面積1200多畝，茶葉總產量達1950噸，產值9700多萬元。

從2008年起，茶平鄉獲得由中央和省級財政核撥資金的現代茶業生產發展項目，涉及9個行政村1.32萬畝。主要內容包括茶園種植防護林、行道樹，修建或硬化茶園主干道與支干道，進行茶園排蓄水、噴灌系統建設，在茶園園地內側修筑竹節溝，對老舊茶園進行修復與改造，實現茶園梯層等高，共有6114畝標準化生態茶園建成。

記者看到，高標準茶園內點綴著盞盞誘蟲燈，猶如一個個士兵，格外醒目，架子上的水盆中有各種有害飛蟲。茶農李躍飛說：“這種誘蟲燈上有感光裝置，可根據外部光線自行開啟，對害蟲進行誘捕，效果特別好。耕山如耕田，種茶如種菜。茶園綜合改造和化肥、農藥的控制使用，使茶平的茶葉質量顯著提高。”

茶平鄉現有茶葉加工企業45家，其中5家取得QS認證。茶平人將茶葉帶到北京、天津、沈陽等全國各大城市，開辦茶莊1000多家。該鄉長期從事茶葉流通人員3000多人，形成了茶葉生產、加工、流通一條龍的產業發展格局。

1993年，茶平鄉最大的茶企湛峰茶廠在總經理陳國愛手上創建，到如今，擁有3個茶葉加工廠、200多臺套先進加工機械設備，規范的現代茶葉體系逐漸顯現。

為了保證茶葉質量，一方面，企業在傳承傳統制茶工藝的基礎上創新技術，研發了鮮葉萎調臺、半自動化殺青機、生物顆料自動燃燒機等現代清潔化茶葉加工流水線設備，極大地改善了衛生狀態和生產效率。另一方面，通過合作社與農民簽訂協議，實行統一管理的經營模式，提升基地茶葉品質。

湛峰茶廠對茶山進行現代化改造，修建機耕道、建立蓄水池、種植綠化樹木，改造茶園生態環境。陳國愛告訴記者，他們制定了嚴格的管理措施，技術人員定期現場指導，確保協作基地茶園達到無公害標準。