5月5日，貴陽市工商局工作人員在貴陽市三橋綜合市場檢查商鋪銷售的食品添加劑。近日，針對(duì)近期發(fā)生的“瘦肉精”、“牛肉膏”等食品安全事件，貴陽市工商局組成專項(xiàng)調(diào)查小組，對(duì)貴陽市轄區(qū)內(nèi)的161家食品添加劑銷售點(diǎn)進(jìn)行檢查，加強(qiáng)監(jiān)督，杜絕非法食品添加劑流入市場。新華社記者歐東衢 攝
從三聚氰胺到瘦肉精，從染色饅頭到毒豆芽，在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為百姓餐桌上突出的“不安全因素”。近期以來，從北京到廣東，從浙江到寧夏，一場打擊食品非法添加的“風(fēng)暴”席卷全國。
針對(duì)問題多發(fā)區(qū)域深入開展專項(xiàng)整治
4月21日，國務(wù)院部署嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)后，廣東省高度重視，隨即召開了全省電視電話會(huì)議。省委領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，食品安全是“高壓線”，決不能“下不為例”；抓好食品安全要突出一個(gè)“嚴(yán)”字，做到嚴(yán)防、嚴(yán)查、嚴(yán)處。
隨即，廣東各地嚴(yán)查墨汁粉條、無證私制臘肉、瘦肉精、染色饅頭等食品安全案件。省政府對(duì)墨汁粉條案件進(jìn)行掛牌督辦，并在全省部署開展為期一個(gè)月的米面制品非法添加和濫用食品添加劑聯(lián)合整治行動(dòng)。目前，廣東的嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)正在有序推進(jìn)。
山東省選擇群眾反映強(qiáng)烈、問題多發(fā)易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)產(chǎn)品，組織開展了問題乳粉清繳、地溝油整治、學(xué)校食堂整頓等活動(dòng)。在問題乳粉清繳整治工作中，山東實(shí)行包點(diǎn)責(zé)任制，各地各有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志對(duì)口包點(diǎn)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人，取得良好效果。
寧夏重點(diǎn)開展了四輪問題乳粉徹查清繳工作，對(duì)全區(qū)養(yǎng)殖源頭、鮮奶收購和乳制品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲等環(huán)節(jié)的2．7萬家單位進(jìn)行了全面清查，共查處問題乳粉案件4起、涉案企業(yè)3家，吊銷2家乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證。
同時(shí)，寧夏還在全自治區(qū)范圍內(nèi)開展了“地溝油”和餐廚垃圾專項(xiàng)整頓行動(dòng)。目前銀川市餐廚垃圾集中回收率為60％，回收的垃圾做到了100％集中處置，當(dāng)?shù)赜?jì)劃3年內(nèi)在所有地級(jí)市實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾統(tǒng)一回收處理，從源頭上控制餐廚垃圾流向。
