本報(bào)訊（記者付偉鄭可歡）近期，受國際奶粉價(jià)格下跌、省外生鮮乳價(jià)格優(yōu)勢(shì)、供需季節(jié)性不平衡等多種因素影響，今年1月初以來，廣東省博羅縣、佛山市三水區(qū)等地出現(xiàn)奶農(nóng)“賣奶難”，造成較大損失。為防止事態(tài)擴(kuò)大蔓延，廣東省農(nóng)業(yè)部門迅速行動(dòng)，協(xié)調(diào)處理牛奶加工企業(yè)和奶農(nóng)關(guān)系，積極為奶農(nóng)“牽線搭橋”解決銷路問題。目前，廣東“賣奶難”問題已經(jīng)得到有效緩解，三水等地養(yǎng)殖戶鮮奶銷路已經(jīng)打通。

針對(duì)生鮮乳市場(chǎng)狀況，去年底，廣東省農(nóng)業(yè)部門便及早積極謀劃應(yīng)對(duì)措施。2014年12月19日，廣東省農(nóng)業(yè)廳會(huì)同廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)召開2015年度生鮮奶購銷協(xié)調(diào)溝通會(huì)，深入分析奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)，推進(jìn)購銷雙方盡早簽訂生鮮奶購銷合同。

2015年1月14日，廣東省農(nóng)業(yè)廳組成2個(gè)檢查指導(dǎo)工作組，分赴惠州和佛山等重點(diǎn)地區(qū)開展生鮮奶購銷檢查指導(dǎo)工作。1月15日，廣東省農(nóng)業(yè)廳再次召開生鮮乳購銷協(xié)調(diào)會(huì)，邀請(qǐng)省內(nèi)主要乳品加工企業(yè)和部分奶農(nóng)代表出席。廣東省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望各乳品加工企業(yè)切實(shí)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，在溝通協(xié)商基礎(chǔ)上，以合理價(jià)格續(xù)簽2015年生鮮奶購銷合同，“繼續(xù)推行‘生鮮奶訂單生產(chǎn)’機(jī)制，確保生鮮奶市場(chǎng)協(xié)調(diào)穩(wěn)定”。

近年來，廣東省奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)向好，但奶牛存欄總量仍處偏低水平，全省人均生鮮奶占有量仍只有1.5公斤，遠(yuǎn)低于全國32公斤的平均水平。“生鮮奶缺口很大，本不應(yīng)該、以前也從未發(fā)生過‘賣奶難’。”廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)工作人員告訴記者，“廣東生鮮奶價(jià)格已連續(xù)多年持續(xù)上漲，去年平均漲幅更是高達(dá)12%以上，生鮮奶價(jià)格遠(yuǎn)高于全國平均水平。”這位工作人員表示，面對(duì)國外奶粉和省外奶源的沖擊，奶農(nóng)應(yīng)適當(dāng)降低價(jià)格預(yù)期，與乳品加工企業(yè)一起共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)壓力，“同時(shí)，奶牛養(yǎng)殖戶要練好內(nèi)功，進(jìn)一步提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平，加強(qiáng)對(duì)奶牛的生產(chǎn)管理，不斷提高奶牛生產(chǎn)能力，降低成本，確保生鮮奶質(zhì)量安全。”