購買提醒
看添加劑成分索要發票
“月餅外包裝必須要有食品生產日期、生產廠家等標志，并盡量選擇正規廠家生產的，具有生產許可證的廠家的月餅。”李培育提醒消費者，此外，在選購月餅時還要注意看配料表，看是否標注了所使用添加劑的具體名稱，同時了解一些常見的食品添加劑的作用，“例如檸檬酸、碳酸鈉、碳酸鉀是酸味調節劑，麥芽糖漿是甜味劑，山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉則是防腐劑。”
在網購月餅方面，消費者除了選擇信譽好的網店外，還要注意審查月餅的質量標準、生產日期、保質期等，避免買到“三無”月餅。同時不要忘了索取發票，好為維權保留證據。
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月餅禁用的27種添加劑
亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、辣椒橙、阿力甜、乙酸鈉、硬脂酸（十八烷酸）、聚甘油蓖麻醇酯、5‘肌苷酸二鈉、琥珀酸單甘油酯、對羥基苯甲酸甲酯鈉、5‘尿苷酸二鈉、5‘腺苷酸、二甲基二碳酸鹽、乳化硅油、肌醇、苯氧乙酸烯丙酯、二氫-β-紫羅蘭酮、二氫香豆素、氧化芳樟醇、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、冰乙酸（低壓羰基化法）、番茄紅素（合成）、富馬酸一鈉、硅酸鈣、乙二胺四乙酸二鈉。
來源：大河報 編輯：于姝楠