產(chǎn)地情況
外地商販?zhǔn)召?gòu)?fù)苿?dòng)產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲
山東生姜產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的20%。山東省安丘市姜蒜批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大的姜蒜批發(fā)市場(chǎng)之一，市場(chǎng)每天的生姜交易量在200噸左右。
這里的批發(fā)商劉新太告訴本報(bào)記者，批發(fā)市場(chǎng)的生姜價(jià)格從7月中旬到現(xiàn)在每斤漲了近1元。他認(rèn)為生姜價(jià)格的大幅上漲是因?yàn)橥獾厣特湸罅慷诜e生姜的結(jié)果。他解釋說(shuō)，價(jià)格上漲的只是黃姜，因?yàn)檫@種姜能長(zhǎng)時(shí)間保存，在7月中旬黃姜的價(jià)格還只有3元/斤，但現(xiàn)在已漲到3.7~4元/斤了。而鮮姜由于不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，因此價(jià)格一直維持穩(wěn)定在2.5元/斤左右。此外，威海產(chǎn)的姜漲幅最大，這種姜質(zhì)量不及安丘本地姜，價(jià)格也一直比較低，但是外地商販并不懂這些，已把威海產(chǎn)的姜炒到跟安丘本地姜一樣的價(jià)格。
劉新太告訴記者，市場(chǎng)上流傳著關(guān)于炒姜顧客的傳言，很多人認(rèn)為是江浙一帶的顧客來(lái)這邊大量囤貨。
不過(guò)在生姜上漲過(guò)程中，他并沒(méi)有賺到多少好處，他現(xiàn)在以3.7~3.8元/斤進(jìn)貨，又以3.8~4元/斤賣(mài)出。每天檔口成交量在3噸左右，毛利600元左右。“價(jià)格上漲的時(shí)候，每斤毛利會(huì)高于1角，現(xiàn)在價(jià)格穩(wěn)定了，毛利又回到了原來(lái)的水平，但如果價(jià)格下跌就可能虧本。”
與批發(fā)商相比，那些走村串巷的生姜收購(gòu)商們的日子更加艱難了。在威海收姜的生意人姜行增昨天在家打牌，他告訴記者，現(xiàn)在生姜都收不上來(lái)，農(nóng)民們不肯賣(mài)，要價(jià)4元一斤，可是他們只能出到3.8元一斤，所以沒(méi)有什么人愿意賣(mài)。
收姜戶(hù)王紅江說(shuō)，前段時(shí)間有不少有實(shí)力的生意人來(lái)山東這邊收姜，一般一次都是一車(chē)，一車(chē)就是3萬(wàn)斤，“他們出的價(jià)格往往比我們高五分到一角，”王紅江表示，“人家都說(shuō)生姜減產(chǎn)了但實(shí)際上我們這里并沒(méi)有減產(chǎn)。”
專(zhuān)家解讀
農(nóng)產(chǎn)品有補(bǔ)漲預(yù)期
漲價(jià)聲此起彼伏
在生姜價(jià)格上漲的同時(shí)，蓮子價(jià)格也出現(xiàn)暴漲，記者在蓮子主產(chǎn)地湖南岳陽(yáng)發(fā)現(xiàn)，新鮮青蓮去年上市價(jià)格為4元/斤，今年已漲至10元/斤。
三農(nóng)問(wèn)題專(zhuān)家李昌平告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格輪番上漲的原因在于，相對(duì)于其他商品，多年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅明顯偏低，使市場(chǎng)各方形成上漲預(yù)期。
李昌平總結(jié)這些被爆炒的品種的共同特點(diǎn)：產(chǎn)地集中、可儲(chǔ)藏、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，人均日需求量小，漲價(jià)再高也不會(huì)傷筋動(dòng)骨等等。類(lèi)似的品種還有花椒、桂皮、孜然、蓮子等等。而炒作這些小品種所需的資金并不大，這種炒作可能會(huì)此起彼伏。
李昌平認(rèn)為，控制農(nóng)產(chǎn)品輪番上漲的局面，除了直接控制價(jià)格外，更要改革農(nóng)產(chǎn)品流通體制。目前中間商可以輕易隔開(kāi)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，獨(dú)占定價(jià)權(quán)，而生產(chǎn)者和消費(fèi)者對(duì)價(jià)格沒(méi)有發(fā)言權(quán)。政府應(yīng)扶持農(nóng)民與消費(fèi)者結(jié)成購(gòu)銷(xiāo)聯(lián)盟，在定價(jià)過(guò)程中掌握更多話(huà)語(yǔ)權(quán)。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 編輯：鄧京荊