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肉質酥爛、肥而不膩的“萬三蹄”。蔣振江 攝

周莊“八大碗”源自元末明初江南首富沈萬三家宴，流傳于民間幾百年，至今仍是周莊人在家宴請賓客的最佳選擇。“八大碗”使用青瓷大碗、毛竹筷等作為器皿，人們可在席間大碗喝酒、大塊吃肉，盡情享受。萬三宴包括萬三蹄、三味圓、蜆江水鮮、紅燒鱔筒、田螺塞肉、紅燒桂魚、油卜塞肉、農家鰻鯉菜等菜肴，并有萬三十月白酒、萬三糕、糖芋艿等點心。