壞雞蛋直接用（截圖）

洗碗水渾濁不堪，飯盒也不消毒（截圖）

齊魯網4月8日訊濟南“小飯桌”配餐中心在記者的暗訪中暴露出諸多問題：裝杯子蓋的箱子直接放在盛粥的瓶口上、分飯不帶口罩、灑桌上的米飯直接捧回盤子里，壞了的雞蛋直接用，并稱“壞的攪上了吃不出來”。

記者在暗訪中還了解到，飯菜由八個組進行分配，老師的飯菜由其中一個組專門負責，飯菜質量和衛生狀況也是和學生有區別的：老師的菜分量大、菜也好，是在小灶上單獨炒的，學生的是大鍋炒的，而且分量也不多。同時，學生使用的飯盒只洗刷三遍，在洗碗過程中，只換三四次水，每次洗完水都渾濁不堪，在工作間里的三個小消毒柜，記者并未發現使用的痕跡，工作人員表示，消毒柜使用起來太慢了，6000多個飯盒，根本來不及消毒。

4月7日，市食品藥品監管局、天橋區食品藥品監管局執法人員對涉事企業——濟南泉粒餐飲有限公司進行深入檢查，從進貨、加工、留樣、消毒等各環節查找隱患，并現場給出整改意見。

記者跟隨執法人員看到，該單位庫房內，部分淀粉原料貼墻存放，未做到隔墻離地；操作間內，地面濕滑，食品原料架上存放個人物品，個別工作人員工作服不整潔；化驗間內，食品留樣沒有做到專人管理，留樣盒標簽沒有注明留樣人；配送的食品容器未有任何標識。

據介紹，根據以上問題，市食品藥品監管局要求該單位立即整改，8日執法人員將再次進行復檢。“針對使用過期調料，經過進一步調查核實后，將處以罰款的行政處罰。若整改不到位，也將處以罰款的行政處罰。”

據了解，濟南泉粒餐飲有限公司主要為匯才中學、匯才小學、明湖小學、李莊小學、北坦小學、泉興小學、黃臺小學等7所學校的3000余名學生配送“營養午餐”。目前企業負責人已公開致歉，表示將立即進行整改。