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近日的一篇報道讓太原市民張建民開始注意起路邊飯店餐桌上的食醋。“以前在外就餐覺得食醋味道淡甚至發澀,但是沒想到醋也會有這么多問題,竟然還有黑醋作坊!”張建明說。

張建民所說的黑作坊,不久前被當地媒體曝光。這些黑作坊用工業醋酸放鹽勾兌出“食用醋”,由于價格極低所以受到不少城鄉結合部和郊區小飯店的青睞,甚至有飯店經營者聲稱用這種醋是“習以為常”。

類似“黑醋”泛濫的商家誠信缺失事件最近屢屢被媒體曝光,身邊的衣食住行產品質量問題層出不窮,讓中國消費者戰戰兢兢的躲避陷阱。近日一項網絡調查則顯示,受訪的4000多人中有94%經歷過不誠信行為。

有專家稱,長期使用這類黑作坊生產的食醋會對人體血液、骨骼和中樞神經造成極大的損害。目前太原市政府從假醋的生產源頭、流通、餐飲服務等各個環節入手,在全市范圍內展開了對作坊、飯店等場所的深入調查。

“現在盡量不去飯店吃飯,在家做飯省錢更衛生安心”。在北京燃氣企業工作的張偉說,因為頻頻發生的食品安全事件讓自己不敢再吃樓下的火燒、不敢買太白的饅頭,也忌諱去小飯店。

中國企業聯合會、中國企業家協會會長王忠禹在近日召開的2011年全國企業文化年會上指出,一直以來,企業誠信導致的問題備受社會的關注。據商務部提供的數據顯示,中國企業每年因信用缺失導致直接和間接經濟損失高達6000億元,其中因產品質量低劣造成各種損失達到2000億元。

一個“三聚氰胺”事件使曾經家喻戶曉的乳制品企業三鹿集團轟然倒下,幾十年來樹立的優秀品牌資源瞬間土崩瓦解;今年“3·15”晚會上揭露雙匯集團收購含有“瘦肉精”的豬肉,此事件不僅讓“雙匯”的品牌蒙塵,更給集團帶來了不可估量的損失。