三問 國產奶粉能否放心喝

質量、營養與洋奶粉無明顯差異，完全可以喝

“這是一個心態問題。”陳君石表示，盡管我國的乳品企業和產品與國外名牌有差距，政府監管模式有待改進，但是，國產嬰幼兒奶粉在質量安全指標和營養指標上與進口乳粉沒有明顯差異，是完全可以喝的。

陳君石表示，三聚氰胺事件后，我國乳品企業和政府都做了很大努力，以提高產品的質量和安全性。國產嬰幼兒奶粉的合格率，穩定地高于其他類食品，近幾年來沒有發生過因為食用國產嬰幼兒奶粉而發生有害健康的事件。

至于偶然發生的產品安全問題（如汞含量異常等），一些國家的嬰幼兒配方奶粉也時有發生，如美國美贊臣等奶粉的阪崎氏腸桿菌污染、森永奶粉砒霜污染、歐盟奶粉二（口惡）英事件等。

陳君石認為，結合以上分析，可以看出國產嬰幼兒奶粉在安全方面是有保障的，與國外同類產品相比，營養價值相當、價格低廉，尤其是大企業的產品。當然，作為消費者，如果不在乎價格貴賤，選擇國外產品也無可厚非。但是，如果由于對國內產品喪失信心，而到境外采購國外產品，則沒有必要。

“食品安全問題全世界都有，美國和歐洲還發生由于蔬菜和牛肉污染了致病性大腸桿菌、沙門氏菌而引起大規模的食源性疾病。” 陳君石表示，我國確實有不少食品安全問題，但是我們日常所吃的食品基本上是安全的。嬰幼兒配方食品是政府監管的第一號重點，質量安全性是有保障的。正確的風險交流對于逐步樹立消費者的信心至關重要。（對話嘉賓衛生計生委食品司副司長 陳 銳 工信部消費品工業司副巡視員 高 伏　中國工程院院士、國家食品安全與風險評估中心研究員 陳君石 本報記者王 珂）