針對近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法，中國乳制品工業協會相關負責人接受中國經濟網記者采訪時表示，純奶不允許使用奶粉作原料，若有企業用奶粉制作純奶是違規行為，應堅決查處。
中國乳制品工業協會相關負責人表示，純奶包括巴氏殺菌乳和滅菌乳兩種，巴氏殺菌乳按照GB19645-2010和滅菌乳按照GB25190-2010的規定，“兩種產品的原料必須是生鮮牛乳，且不允許添加任何物質，若有企業用奶粉制作上述兩款產品是違規行為應堅決查處。”
該負責人接受中國經濟網記者采訪時還表示，目前各級政府對乳制品企業嚴格監管，每個工廠都有駐廠監督員。主流品牌乳制品加工企業嚴格按照有關法規標準進行生產，不僅原料進廠批批檢，而用產品出廠也批批檢。近兩年，質量監管部門對市場上的乳制品質量進行抽檢，其合格率達到99%以上。
“巴氏殺菌乳和滅菌乳都是目前國際上通用的成熟的加工液奶的工藝，主要營養成分沒有明顯區別。”該負責人指出。
