國(guó)慶節(jié)前，我國(guó)不少地方液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)大幅上漲。多位業(yè)內(nèi)人士反映，今年奶牛養(yǎng)殖效益較差，導(dǎo)致奶農(nóng)加速淘汰奶牛。加之今夏天氣異常、奶牛平均產(chǎn)奶量大幅下降，一些地方牛奶供不應(yīng)求甚至出現(xiàn)“奶荒”，相關(guān)企業(yè)如果收購(gòu)不到足夠生鮮乳卻又想維持正常產(chǎn)量，可能會(huì)暗中添加用奶粉勾兌而成的復(fù)原乳來代替生鮮乳，有關(guān)部門要加強(qiáng)監(jiān)管，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

牛奶價(jià)格持續(xù)上漲

近日，不少消費(fèi)者向記者反映，牛奶價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度上漲。正在濟(jì)南銀座超市玉函路店購(gòu)買牛奶的市民王羽說：“幾個(gè)月之前許多牛奶每袋不到２元，現(xiàn)在２元以下的牛奶少多了，并且超市中牛奶促銷活動(dòng)也幾乎沒有了。”

山東銀座商城股份有限公司是山東規(guī)模較大的連鎖超市，這家公司水奶飲料部部長(zhǎng)李麗告訴記者，自今年６月份以來，不少品牌陸續(xù)發(fā)來通知，要求調(diào)高常溫乳品、低溫乳品等幾乎所有產(chǎn)品的售價(jià)。比如，中秋節(jié)前，原價(jià)為６８元／箱伊利金典有機(jī)純牛奶、蒙牛特侖蘇有機(jī)純牛奶都調(diào)整為７３元／箱，其他品牌牛奶也有５％－８％的漲幅。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近日牛奶收購(gòu)成本提高導(dǎo)致了終端零售價(jià)格上漲。濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)奶農(nóng)田文凱告訴記者，最近一段時(shí)間前來洽談收奶的人絡(luò)繹不絕，開出的價(jià)格也在不斷攀升，僅幾個(gè)月時(shí)間就從３．３元／公斤漲至近４元／公斤。

濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司副總裁聶克平也反映，今年５月份以來，公司為了收購(gòu)生鮮牛乳，平均每公斤需要多支付１．５元，漲幅約為５０％。“尤其是規(guī)模化、規(guī)范化牧場(chǎng)產(chǎn)的牛奶，收回來的價(jià)格已漲到４．８元／公斤。”

不僅是山東，今年以來，我國(guó)內(nèi)蒙古、河北等多個(gè)省（區(qū)）都出現(xiàn)了生鮮乳價(jià)格上漲的情況。中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍告訴記者，今年以來特別是６月份以來，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，且漲幅較大。

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，今年以來生鮮乳的價(jià)格漲勢(shì)明顯。１月份內(nèi)蒙古、河北等１０個(gè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）生鮮乳平均價(jià)格為３．４０元／公斤，同比上漲４．３％；而到了９月第三周，這一數(shù)字達(dá)到了３．７０元／公斤，同比上漲１２．８％。