自中國人民大學“1958俄羅斯西餐廳”10月25日對外營業以來，該餐廳典雅的氛圍、俄式風情的裝潢引得不少網友盛贊其“高端大氣上檔次”。昨天，中國人民大學回應稱，“1958餐廳”主要是為了滿足外籍教師和留學生的需要。餐廳已經推出了針對學生的平價套餐，分別為48元和58元。
中國人民大學宣傳部部長鄭水泉昨天回應稱，餐廳系由學校老教職工食堂改造而成，定名為“1958”，主要是因為該建筑竣工于1958年，后一直用作教職工食堂，前些年改作他用，今年暑期才改建為西餐廳。人大很多教師、職工對該建筑有美好的回憶。保留這個餐廳并取名“1958”也是為了紀念與展示學校的那段歷史，并為學校的外籍老師和留學生提供一個比較正宗的西式餐廳，作為休閑交流的場所。
對于有學生反映餐廳“不親民”、偏貴的情況，鄭水泉表示，現在餐廳仍處于試營業階段，各方的意見都會聽取并做出調整。在教師和學生代表體驗過后，已經推出了專供學生的48元、58元平價套餐。48元套餐包括蔬菜雞肉土豆沙拉、例湯配面包、俄式罐燜（牛肉或雞肉）配米飯以及甜品水果盤；58元套餐包括魅力例湯、黑椒牛排配時蔬意面或熏米蘭魚排配蔬菜土豆（二選一）以及每日甜點。
