據深圳市市場監(jiān)管局有關負責人透露，深圳在年底前將建立食品安全信用信息檔案管理制度，實施因食品違法行為吊銷許可證的企業(yè)負責人的禁業(yè)限制，健全失信懲戒機制，有效引導企業(yè)守法經營、誠信經營；搭建對外食品信用信息查詢發(fā)布平臺。

據介紹，深圳食品安全誠信體系將依托“深圳信用網”，設置食品安全誠信信息專欄，年底前曝光首批食品安全“黑名單”，并向社會公眾提供食品安全相關信用信息查詢服務，強化社會監(jiān)督。這是深圳市市場監(jiān)管局為保證廣大市民買得放心，食得安心，多點著力構建食品安全監(jiān)管體系的重要措施之一。

據介紹，深圳年底前將重點從食品安全體制機制建設等七大方面推進20多項試點工作，包括創(chuàng)建2條省級餐飲服務食品安全示范街，600個餐飲服務食品安全示范單位，評選100家食品安全示范點食品生產企業(yè)等。

食品監(jiān)管面廣、線長難度大，過去常存在部門之間的扯皮現象，為解決這一問題，深圳市有關方面將盡快調整《深圳市食品安全委員會成員職責分工》，進一步細化和明確食用農產品、保健食品、食品流動攤販、私屠濫宰、餐廚垃圾收運處理等重點產品和重點領域的監(jiān)管職能。同時，完善區(qū)級食品安全綜合協調機制。強化各區(qū)政府對轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領導、組織和協調，按照協調有力和運轉高效的原則，盡快調整區(qū)級食安辦設置，落實相關編制、人員、經費，提高轄區(qū)食品安全綜合協調能力，推進街道食品安全綜合協調機構建設。另外還將暢通行政執(zhí)法和刑事司法銜接。建立健全食品安全違法犯罪案件的聯合查處和移送機制。發(fā)揮群眾作用構建社會監(jiān)督網絡，落實食品安全有獎舉報制度，鼓勵市民積極舉報食品安全違法行為，對舉報人的獎勵最高可達30萬元。

另據了解，試點期間，深圳市有關部門還將完善食品生產經營許可制度，加強食品安全日常監(jiān)督管理。加大抽檢力度，提高抽檢覆蓋面。流通環(huán)節(jié)預包裝食品類別抽檢覆蓋率達到100%，生產環(huán)節(jié)食品企業(yè)抽檢覆蓋率達到100%；完成流通環(huán)節(jié)食品安全追溯系統(tǒng)一期工程建設，開發(fā)流通環(huán)節(jié)食品安全追溯系統(tǒng)，年底前實現流通環(huán)節(jié)食品安全追溯信息系統(tǒng)一期工程試運行。（記者 陳虹）