日前，由天津旅游集團主辦的中國首個斐濟美食節在天津喜來登大酒店開幕。此次美食節將從6月17日持續至6月30日，其間，來自斐濟喜來登度假村的客座廚師們將精心炮制具有南太平洋風情的美食美酒，使天津的食客們不出國門，即可體味異域美食文化。
斐濟獨具特色的熱帶傳統美食有椰葉包裹、石頭加熱的洛佛(Lovo)大餐，以椰子為容器的“COCODA”開胃冷盤，還有當地人最喜愛飲的非酒精飲料“卡瓦茶”。據說卡瓦茶的營養價值非常高。現場進行的海鮮盛宴BBQ令大家垂涎欲滴，以及各種蔬菜沙拉、烹制魚類和甜點等使現場食客大飽口福。
不僅在味蕾上體味異域風情，斐濟文化的魅力也同樣從視覺上撲面而來。放眼望去，服務生們清一色地在耳朵上別著一朵艷麗的鮮花。根據當地風俗，不論男女都喜歡戴花，把花戴在左邊表示未婚，把花戴在兩邊表示已結婚。另外，可以看到男服務生皆身著布圍成的長裙，而女服務生衣著長草裙。裙子在斐濟被稱為Sulu，男人穿裙成為斐濟的獨特風俗，在正式場合以及平時工作的公務員等都常穿Sulu.
在開幕式上，大家也欣賞到了斐濟毛利人傳統的敬酒儀式和當地的民族歌舞表演。卡瓦儀式在斐濟部落中具有重要意義，歡迎遠道而來的貴賓時更是少不了它。卡瓦酒被譽為斐濟的“國飲”，是由當地的一種胡椒樹樹根做成的，盛于椰殼內。飲用時，受飲者以雙手擊掌三下后，接過一飲而盡，歸還椰殼后，再擊掌三下即完成程序。
斐濟的民族舞蹈熱情而奔放，其中最具代表性的是叫做Meke的舞蹈。舞者穿著木皮纖維織成的塔布巴做成的衣服，并以花和樹葉做的飾物裝飾身體。美食節上，歡快的斐濟民族歌舞為享受美食的人們增添了無限樂趣。
火在斐濟人心目中象征光明和希望，火把舞是當地風俗表演的特色。開幕式現場也燃起了一個個的火把，將夜幕照耀得更加明亮。
在美食節上，體驗異域美食的賓客們也學會了Bula 這個詞，表示“你好”的意思。熱情善良的斐濟人常用這個詞來互相問候。斐濟駐華參贊用這個詞向在場賓客們問好，并熱情歡迎中國人民到斐濟旅游度假。
斐濟是南太平洋地區的交通樞紐，屬熱帶海洋性氣候，官方語言為英語。目前，斐濟對中國游客實施免簽證政策。另外，兩國政府也正在商議中斐直航事宜，這將為斐濟旅游業的發展帶來更好的契機，同時對于兩國擴大合作交流也起到促進作用。
來源: 中國日報天津記者站 （記者 畢楠）編輯:孫遲
