世界各地吃蟹地方全搜羅

　　除了陽澄湖大閘蟹和象山海螃蟹，還有哪些地方盛產螃蟹?世界各地究竟有哪些新奇的吃法?

　　清湯涮花蟹

　　日本：清湯涮花蟹

　　一旦進入9月，日本電視臺就開始播出各種海蟹的直銷廣告，令人垂涎欲滴。日本人所吃的基本都是生長在鄂霍次克海、白令海深處的海蟹，污染少、肉頭厚，是其最大的特點。

　　北海道根室花蟹，是當地人最熱衷的蟹類。正值花蟹捕撈旺季，前往北海道的朋友都可到根室漁場一品花蟹的美味。花蟹的外殼堅硬無比，一定要用大剪刀才能剝開外殼。肉質肥、蟹油多，一般人吃一只整蟹就飽，但回味的時間卻很長。

　　日本人吃花蟹，常常會支起一個大鍋，剝開蟹腳，放在清湯里一煮，不沾調料，品味花蟹的原汁原味。再盛一碗清湯，微微吹氣，鮮香四溢，用舀一勺放在嘴里，仿佛能感受到海的味道。

　　雖然日本海蟹的蟹膏沒有陽澄湖大閘蟹鮮美，但是蟹肉經清湯一涮，其味不輸大閘蟹，并且肉多，易吃。

　　法國起司焗蟹

　　法國：起司焗蟹 濃郁奶香配合鮮嫩蟹肉

　　法國并不產蟹，英國和愛爾蘭是其鮮活螃蟹的主要供應商，褐蟹和蜘蛛蟹是法國主要進口的兩大蟹類，體格龐大、肉質肥美。在法國海鮮市場，常能見到真空包裝的冰鮮加工蟹肉。

　　法國人吃飯講究美觀，所以很少有餐廳會推出需要啃食的食材。起司焗蟹，便是頗受當地人贊譽的一道美食，濃郁的奶香配合著鮮嫩爽滑的蟹肉，回味無窮。在餐后，用面包沾取盤中的湯汁，更是另一種享受。