中國食用油的種類繁多，包括花生油、大豆油、玉米油、橄欖油、茶油、豬油、轉(zhuǎn)基因油等等，其價(jià)格也有很大差別。那么對于廣大民眾來說，如何去選擇價(jià)廉物美、適合自己的食用油，一直是困擾大家的問題。
什么油的營養(yǎng)價(jià)值最符合養(yǎng)生之道？
據(jù)了解，食用油根據(jù)來源的不同分為動物性食用油和植物性食用油。來源于天然動物油脂，并經(jīng)精煉后的食用油稱為動物性食用油，如黃油、牛油、豬油等。來源于天然植物油脂（包括草本、木本油脂），并經(jīng)精煉后的食用油稱為植物性食用油，如市面上銷售的大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油。
植物油中的橄欖油來源于橄欖果。專為取油的橄欖，稱為油橄欖。目前全世界橄欖油的總產(chǎn)量僅占世界食用植物油脂產(chǎn)量的3.3%，所以橄欖油就更顯得珍貴。而茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，又名茶籽油、茶樹油或山茶油。茶油與橄欖油一樣，含有具有保健作用的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿卜素(維生素A源)、角鯊烯等生理活性成分，而且茶油還含有橄欖油中所沒有的茶多酚和山茶苷(即茶皂苷、茶皂素)。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶油中的茶多酚和山茶苷對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。此外，茶油還具有明顯的延緩動脈粥樣硬化形成的作用，具有調(diào)節(jié)血脂和提高免疫力的作用。因此可以說，茶油是一種比橄欖油更具保健作用的食用油。
“沒有析出物，不變色”，金浩茶油深受好評。
茶油是最適宜烹調(diào)和煎炸行業(yè)的油，不僅長期食用不會使人體膽固醇指數(shù)增加，不會引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油還有一大特點(diǎn)是耐高溫。其它植物油在煎至120℃時(shí)，便會產(chǎn)生少量苯等有害健康的物質(zhì)；而茶油在煎到220℃時(shí)，也不會有此類變化，故茶油最適于在烹飪食物時(shí)使用，炒出的菜色彩鮮艷，鮮美可口。國家一級壓榨茶油的標(biāo)準(zhǔn)是在280℃的高溫下“沒有析出物，不變色”，選購茶油時(shí)務(wù)必選擇一級壓榨油 。
茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。長期食用茶油，對于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，所以茶油又被稱為“養(yǎng)生油”。因此，國家發(fā)改委表示大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，提供品質(zhì)優(yōu)良的茶油供應(yīng)市場，滿足國人對高檔食用油的需求，有助于改善國民食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國民身體素質(zhì)。作為國內(nèi)茶油龍頭企業(yè)的湖南金浩茶油，它的品質(zhì)一直廣受到好評。在采摘、生產(chǎn)、檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)中的“高標(biāo)準(zhǔn)”要求，深受消費(fèi)者信賴。
19年磨礪，金浩茶油鑄就“茶油第一品牌”。
金浩茶油公司經(jīng)過19年的發(fā)展和歷練，已然成為茶油行業(yè)中的佼佼者，在生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)工藝、品質(zhì)管控、市場推廣、品牌文化等各方面都有著突出的成就。金浩茶油堅(jiān)持走“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，六大生產(chǎn)基地共建成了十多條工藝先進(jìn)的預(yù)榨、沁出浸出、精煉、灌裝自動化生產(chǎn)線。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，金浩茶油公司引進(jìn)了先進(jìn)的油脂精煉和茶油產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)，主打產(chǎn)品“金浩茶油”系列高檔食用植物油已獲得“中國馳名商標(biāo)”、“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“放心企業(yè)”等榮譽(yù)稱號，真正成為了“茶油第一品牌”。
然而在中國食用油行列之中，茶油的中國化之路就是茶油大眾化普及之路，以天然健康的茶油為切入點(diǎn)，生產(chǎn)讓消費(fèi)者信賴的高品質(zhì)茶油產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃的放心，吃的舒心！因此，在未來我們更希望金浩茶油可以做出更優(yōu)質(zhì)、更好的食用油，為百姓的健康養(yǎng)生保駕護(hù)航！
