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栗香牛腰肉

原料：

澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤過的杏仁20克、蠶豆25克、薄薊片40克、橄欖油25毫升、去皮烤栗子2片。

制法：

1、根據個人喜好將牛腰肉烤至合適的火候；

2、加入杏仁、蠶豆、薊、橄欖油、鹽和胡椒粉，攪拌并裝盤；

3、將烤好的牛肉上盤，并用烤栗子和薄薊片作裝飾。

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