張濱 畫

　　食品專家稱含量少不會造成“吞金自殺”悲劇 白酒專家認為純屬噱頭

　　“黃金大米”之后，“黃金酒”或許要來了。近日，國家衛計委公開征求意見稿中提出，擬批準金箔用于白酒，最大使用量為每公斤白酒0.02克金箔。

　　添加黃金的酒口感與普通的白酒有何不同？喝多了“黃金酒”，會不會像《紅樓夢》里的尤二姐那般吞金而死？這“金樽清酒”是否真會“一斗十千”？廣大網友昨日在微博上對“黃金酒”展開了激烈的討論。而昨日，廣州日報記者也就白酒添加黃金一事采訪了國家衛計委和相關專家。專家表示，白酒添金箔，無益亦無害，但只恐成了商家漲價的借口。

　　莫名回復：正在請專家解釋此事

　　記者在國家衛計委官方網站上看到，有關白酒添加金箔的征求意見出自“國衛辦食品函（2015）28號”，該函的落款時間是1月14日，但真正在官網上公布，卻已是1月28日的事了。

　　據這個標題為“國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函”稱：“根據《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》，經審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種……請于2015年2月20日前將書面意見反饋我委食品司，同時提供電子版。傳真：010-52165424，郵箱zqyj@cfsa.net.cn。”

　　據悉，作為添加劑，金箔的添加標準是每公斤白酒不高于0.02克。然而，由于各類小說中有關“吞金自殺”的描寫屢見不鮮，這很快引起了網友們的擔心，喝黃金酒會影響身體，甚至害人性命嗎？也有網友懷疑：“很明顯，這是相關行業的人，為了開拓金箔酒這塊市場，專門讓自己的利益代言人修改相關白酒添加劑政策。”

　　昨日，記者專門就此事聯系了衛計委新聞發言人毛群安。毛群安表示：“我們正在請專家解釋此事，請注意網站（官網）發布。”但截至記者發稿前，衛計委官網尚未見對“黃金酒”事件的回復。

　　食品安全專家：

　　純金本無毒 吞金死不了

　　吃黃金對人體是否有危害？昨日，果殼網專家、營養與食品安全碩士阮光鋒通過電子郵件向廣州日報記者解釋稱，少量的金不會對人體造成危害。

　　阮光鋒說：“國際權威風險評估組織，食品添加劑專家委員會（JECFA）在上世紀70~80年代的評估結果顯示，那時金在食品中就有少量應用，且是作為食品添加劑分類，用途是作為色素使用，不過使用量和應用都非常少。由于使用量極少，JECFA認為金并不會產生危害風險，不需要設定安全值。”

　　“在歐盟，2013年最新的標準顯示，金屬金可用于一些糖果、巧克力的涂層，也可以用于一些酒類，主要用途是作為色素使用，目前歐盟對其使用也沒有明確的限量規定，認為可以按需適量使用。在澳大利亞和新西蘭，金屬金可以用于糖果的裝飾物，這個一般不會直接食用，所以沒有限量規定；它還允許用于酒精飲料和一些低度酒，限量不超過100 mg/kg。對比這個數值，我國的建議限量還是低了很多。此外在日本一些地方的特產就是金箔和金箔食品，比如金箔咖啡、冰淇淋、金箔糖和一種涼餅。”

　　至于吞金自殺的說法，阮光鋒表示：“現代醫學證明，純金是無毒的，吞入純金物件并不會引起中毒死亡。古代文獻里記載的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例，極有可能是由于當時冶煉技術有限，金的純度不高，含有其他有毒雜質，或者有人事先在金箔上涂了毒物。如果說吞金自盡，原因可能是金制品通過機械性刺激等，導致消化道破裂、出血等并發癥所致，這種一般需要很大的吞金量。”

　　記者看到，《紅樓夢》里尤二姐是吞食生金而死，生金是沒有經過充分冶煉的黃金，據《本草綱目》記載：“毒金即生金，出交廣山石內，赤而有大毒，殺人，煉十余次，毒乃已。” 記者 武威

　　白酒專家：

　　炒作高價酒 損害消費者

　　嘩眾又取寵 無任何益處

　　白酒行業專家，上海國際酒業交易中心顧問肖竹青昨日告訴記者：“白酒是生物發酵產生的，添加金箔對酒的生產發酵不會有任何益處，也不可能提升白酒的口感和營養價值，我認為在白酒里添加金箔，是嘩眾取寵，沒有任何實際意義，只會給一些白酒生產商提供炒作的空間，提高酒的價格，損害消費者利益。”

　　肖竹青還告訴記者，早在上世紀90年代，武漢黃鶴樓酒廠就生產過一批含金子的酒，但后來由于酒價格過高，在市場上滯銷，所以那些黃金酒最后不了了之。

　　另據公開報道，在位于南京的中國金箔藝術館里有一種價值不菲的高檔白酒在銷售，這種白酒加入了真金打壓而成的金箔，叫做“金箔酒”，一套禮盒3999元，廠家打出了“常飲金箔酒定會讓您精力充沛、心曠神怡”的廣告。報道還引述銷售人員的話稱，這些金都是處理過的，都能吃，此外公司還有金箔菜、金箔鴨。這些都是振精神、堅骨髓，可以排毒的。然而這些產品上并未有保健品的標識。