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這11種美食吃錯堪比毒藥
2011-11-21 11:16:39

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這11種美食吃錯堪比毒藥

美食吃錯堪比毒藥(資料圖)

·鮮黃花菜:黃花菜又名萱草,聽起來很美,但含秋水仙堿毒素。秋水仙堿本身無毒,但進入人體后被氧化就成了劇毒,會對腸胃及呼吸系統產生強烈的刺激。一般是嗓子發干、惡心、腹瀉,甚至產生血便。

錯誤:直接烹炒。

正確:1、秉承老傳統,曬干發好的黃花是絕對安全的。

      2、一定要吃鮮的,就要有耐心。秋水仙堿溶于水,吃之前用開水焯一下,再用涼水浸泡兩小時以上,就不會中毒了。

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