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糖醋山藥

材料:山藥（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，鹽，蒜片

做法:

1、熱鍋涼油，放入蒜片，出香味后，倒入山藥片，煸炒。

2、煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，繼續炒。

3、如果想吃松軟的山藥這時加些水，悶煮，根據口感適量加鹽，起鍋即可。