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一些養豬場就設在國道上，從道路上往外看，泔水喂豬的場景一目了然……如此種種，不禁要問，是誰給了他們這么大的膽？解決問題強調“齊抓共管”，但為什么多頭管理導卻導致“龍多不治水”？

7月14日，德賢路西側一個廢棄院落，商販來購買未經過檢疫的低價豬肉。資料圖片

這個夏天，豬肉價格一路狂飆，市場售價已達每斤15元。但近日，大興區舊宮鎮居民反映，德賢路旁一座廢棄院子里，每斤豬肉售價12元。但這豬肉，有蹊蹺。經過半個月跟蹤暗訪，記者發現，院子里的低價豬肉并無任何檢驗檢疫標志，其生豬貨源來自周圍的泔水豬養殖場，經銷售者私屠亂宰，“泔水豬肉”流入農貿市場和市民餐桌。大興的情況并非個例，在房山、通州等區，養豬戶明目張膽地熬制泔水。泔水豬販賣已在北京周邊，形成多個“黑市”。《中華人民共和國畜牧法》明文規定，禁止泔水養豬，私屠亂宰。但是在“4倍利潤”的驅使下，養豬販無所顧忌。詳細》

監管困局

屠殺掩埋泔水豬“無法可依”

大興長子營鎮牛坊村村民稱，泔水養豬場被曝光后，當地相關部門責令養豬戶限期搬離。村民們看到，養豬戶直接用卡車把泔水豬運走，“把泔水豬運往外地，最終豈不還是流回市場？”

村民們疑惑，到底如何監管泔水豬？

有禁養條款無處理規定

通州區農業局張姓局長表示，目前，法律法規只有禁止養泔水豬的條款，并無發現泔水豬后的如何處理的條款。

他稱，通州區自2004年左右開始查泔水豬，最常用的方法是，發現泔水豬后，規定時限，勒令泔水豬場開始使用正規飼料飼養，待生豬達到出欄重量時，送往屠宰場檢驗檢疫，符合標準者可上市銷售。待泔水豬全部出欄后，關停泔水豬場。

但泔水豬場再用正規飼料飼養生豬，豬染上病菌的風險，比始終用飼料飼養生豬出現問題的風險要大，“我們也很發愁。”通州區農業局工作人員說，“治理泔水豬，需要相關部門坐下來，分析泔水豬產生的源頭問題，從根本解決掉泔水豬問題，否則泔水豬仍會屢禁不止。”