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近日，豬肉價格飆升，讓一些黑心商家鉆了空子！低廉的豬肉沒有任何檢驗檢疫標志！泔水是飯館或家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類倒在一起混合而成的，國家法律明文規定禁止用泔水養豬！市民如何辨別泔水豬肉呢？

專家支招

應這樣挑選：

對于市場上的生豬肉，第一是看，觀察生鮮豬肉脂肪部分是否比正常的要“黃”，黃的就可能是“泔水豬”，因為正常的應該是“白色”。

二是摸，摸脂肪部分是否很軟，正常的豬肉脂肪軟硬適中，過軟就可能是“泔水豬”。

三是聞，仔細去聞，“泔水豬”的生鮮肉會散發出泔水的味道。