18日，在2013年“全國食品安全宣傳周”上，工業(yè)和信息化部發(fā)布提高嬰幼兒乳粉質(zhì)量行動方案，提出建設(shè)食品安全追溯體系、實行嬰幼兒配方乳粉的GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）管理模式、鼓勵企業(yè)兼并重組等措施。

將實現(xiàn)手機查詢奶粉信息

借助信息化手段，通過建設(shè)食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品從生產(chǎn)源頭到流通環(huán)節(jié)的全程可追蹤，是發(fā)達國家解決食品安全問題行之有效的主要監(jiān)管措施之一。作為工業(yè)和信息化部嬰幼兒乳粉“提高質(zhì)量水平，提振消費信心”行動六項主要工作之一，建立食品企業(yè)質(zhì)量安全信息追溯體系，已提上議事日程。

工業(yè)和信息化部消費工業(yè)司副巡視員高伏透露，工業(yè)和信息化部將推動建立食品企業(yè)的質(zhì)量安全信息追溯體系，計劃于今年底，在蒙牛、伊利、完達山和三元4家企業(yè)開展試點工作。高伏表示，食品企業(yè)質(zhì)量安全信息追溯體系的建立，將讓消費者能隨時隨地采用智能手機等終端以及政府網(wǎng)站等公共平臺，對企業(yè)基本法令信息進行實時追溯和了解。

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處副處長鄧小丁說，按照工業(yè)和信息化部的相關(guān)規(guī)劃，到2014年，該體系將在乳制品行業(yè)率先建成。

像管藥品一樣管乳品

“我們將參照藥品的管理模式，逐步完善嬰幼兒配方乳粉的行業(yè)準入，全程監(jiān)管和企業(yè)退出制度。” 高伏指出，工業(yè)和信息化部將進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉企業(yè)產(chǎn)業(yè)政策與生產(chǎn)許可條件，加快在全行業(yè)實行嬰幼兒配方乳粉的GMP管理模式。