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低碳的美味生活 10款無油煙家常菜
2011-12-08 17:27:57

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低碳的美味生活 10款無油煙家常菜

  土豆蒸排骨

原料:中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。

調料:料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。

做法:

1、蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈;

2、湯鍋燒水,水開后放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘;

3、排骨撈出,加入料酒、生抽、蠔油抓勻,腌制20分鐘;

4、土豆切滾刀塊,鋪到盤中;

5、排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲;

6、鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘。

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