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曹州牡丹：枝挺葉茂，花麗氣香，久負(fù)盛名，蜚聲中外。每年“谷雨”，牡丹花發(fā)，游人云集。近年恢復(fù)的“古今園”和“百花園”與“曹州牡丹園”隔路相望，各有千秋，組成了一個(gè)牡丹旅游區(qū)。牡丹既可觀賞，其根皮還可入藥。

八寶豆豉：是山東省臨沂地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有一百三十多年的歷史，久負(fù)盛名。八寶豆豉以大黑豆、茄子、生姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發(fā)酵而成，故稱“八寶”。八寶豆豉味道醇和清香，解膩爽口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、天門冬蒜等營養(yǎng)成分，具有溫胃健脾、益氣補(bǔ)腎、舒筋活絡(luò)等保健功能。

日照梭子蟹：日照沿海分布最為廣泛，是日照產(chǎn)量最多、個(gè)體最大的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)蟹類。梭子蟹因其頭胸甲酷似織布用的梭子而得名。又因蟹殼中央有三個(gè)疣狀突起而被稱為三疣梭子蟹。梭子蟹有野生蟹和養(yǎng)殖蟹，野生蟹主要捕撈工具有底拖網(wǎng)、流網(wǎng)等，養(yǎng)殖蟹主要養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖、海捕梭子蟹暫養(yǎng)育肥及淺海籠養(yǎng)，年養(yǎng)殖產(chǎn)量五百噸以上，均以活蟹形式出售。

周村大酥燒餅：是山東省淄博市周村名吃，久已成為淄博市的一大特產(chǎn)。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精制而成，為純手工制品，圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱，營養(yǎng)豐富。周村燒餅有咸、甜兩種口味，具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點(diǎn)，曾獲得“中華名小吃”、“中國名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱號，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。

膠東剪紙：其題材廣泛，多為廣大勞動群眾熟悉了解而喜聞樂見的內(nèi)容。且多為巧借、諧音、雙關(guān)、比喻、寓意等藝術(shù)手法。如以蓮、魚象征“連年有余”、“和合二仙”比喻夫妻間的和諧好合；“鹿鶴同春”寓意萬事美好如春等。數(shù)百年來，膠東剪紙?jiān)诿耖g被廣泛應(yīng)用于喜慶節(jié)日期間室內(nèi)環(huán)境的美化。

魯繡：又稱山東繡、衣線繡，為傳統(tǒng)刺繡工藝品的總稱。系采用彩色合股絲線、棉線、金銀線等，在絲棉織品上繡出圖案花紋。故魯繡風(fēng)格表現(xiàn)為：粗獷豪放，蒼勁雄健，柔中有剛，紋理疏朗清晰，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)渾厚，色彩對比鮮明，符合山東人爽朗豪放樸實(shí)的性格特點(diǎn)。產(chǎn)品品種有枕套、床罩、臺布、花邊、靠墊、掛屏、窗簾、門簾等30余種，其中以枕套、花邊最為著名；花邊素淡雅致，別具一格，號稱泉城花邊。魯繡始于漢代，最早盛行于菏澤、曲阜、臨淄等古魯國屬地，當(dāng)時(shí)即有“魯繡”專稱。一直為群眾所喜愛，經(jīng)兩千余年而不衰。

編輯：劉芳 來源：中國日報(bào)山東記者站